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本发明涉及一种酒的发酵方法，特别涉及一种益脾竹叶酒及其制备方法。一种益脾竹叶酒，是由竹叶液、薏苡仁叶水煎液与糯米醪混合发酵而成，竹叶液、薏苡仁叶水煎液、糯米醪的质量比为1:0.3-0.5:1.8-2.2；竹叶中加入以重量计的麸曲10%±2%...
该专利属于张进所有，仅供学习研究参考，未经过张进授权不得商用。

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