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本发明涉及一种龙虾风味鱼糜制品及其制作方法。所述龙虾风味鱼糜制品，由浆料和片料制成，所述浆料：鱼浆48-55%、淀粉5-10%、乳化浆2-4%、飞鱼卵2-4%、复合磷酸盐0.07-0.15%、浆料调味料5-10%，余量为水；所述片料：鱼浆4...
该专利属于浙江鱼极食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过浙江鱼极食品有限公司授权不得商用。

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