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本发明公开了一种利用鸡屠宰副产物制备蛋白胨的方法，其制备方法为：第一步、原料的预处理；第二步、蛋白酶水解；第三步、灭酶、脱色、脱腥；第四步、中和、过滤；第五步、浓缩、干燥、粉碎，本发明的有益效果：加工过程中产生的骨油可用于制油酸、硬脂酸、肥...
该专利属于吉林大学所有，仅供学习研究参考，未经过吉林大学授权不得商用。

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