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培根肘，涉及利用猪肘制作培根肘技术。要解决的技术问题，采用含有复合多聚磷酸盐Ｎａ↓［３］ＰＯ↓［４］、Ｎａ↓［４］Ｐ↓［２］Ｏ↓［７］、Ｎａ↓［５］Ｐ↓［３］Ｏ↓［１０］、（ＮａＰＯ↓［３］）↓［６］、抗坏血酸（盐）、ＴＡ卡拉、猪肉精粉等原...
该专利属于马巍所有，仅供学习研究参考，未经过马巍授权不得商用。

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