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本发明涉及酒类酿造技术领域，具体涉及一种白葡萄酒的制作方法，将葡萄去皮后进行压榨破碎，将葡萄汁和葡萄果肉分离，向葡萄果肉中加入二氧化硫，向葡萄汁中加入果胶酶，分离上清液，向上清液中接种MLB，向上清液中加入苹果酸乳酸进行发酵，采用本发明制作...
该专利属于合肥丰昇园农业科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过合肥丰昇园农业科技有限公司授权不得商用。

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