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本发明提出了一种虾蟹类脂肪酸贝塔氧化速率的测定方法，其包括：配置第一反应体系、第二反应体系，向第一、第二反应体系中加入虾蟹匀浆液进行反应，反应终止后，取上清液，加入闪烁液，用入液闪仪测定其放射性强度，从而得到虾蟹类脂肪酸贝塔氧化速率。本发明...
该专利属于华东师范大学所有，仅供学习研究参考，未经过华东师范大学授权不得商用。

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