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一种易腐果蔬较长期贮藏的三阶段减压保鲜方法，属于果蔬贮藏保鲜技术领域。本发明的主要过程为：１）在果蔬贮藏初期，先进行５－１０天的高真空（绝对真空压力５－２０ｋＰａ）贮藏，并控制失水率在２－３．５％；２）在果蔬贮藏中期，进行１０－３０天的中度...
该专利属于江南大学所有，仅供学习研究参考，未经过江南大学授权不得商用。

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