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本实用新型提供了一种电加热盘及一种烹饪器具,其中,该电加热盘包括:盘体;和电热膜层,所述电热膜层复合在所述盘体上。其中,电热膜层在使用过程中将辐射热能转换成直接作用的远红外热能,利用远红外热能来实现锅具温度的迅速提高,其制热效率高,没有电磁...该专利属于佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司;美的集团股份有限公司所有,仅供学习研究参考,未经过佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司;美的集团股份有限公司授权不得商用。