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本发明涉及一种甲壳类原料清洁生产壳聚糖及羧甲基壳聚糖新工艺。虾壳、蟹壳等甲壳类原料经粉碎后，不经脱钙、脱蛋白可直接在醇～碱～水混合体系中反应，可以洗涤过滤得到含碳酸钙的壳聚糖粗品直接使用；也可以直接加入氯乙酸进行壳聚糖羧甲基化的“一锅煮”反...
该专利属于厦门大学;国家海洋局第三海洋研究所所有，仅供学习研究参考，未经过厦门大学;国家海洋局第三海洋研究所授权不得商用。

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