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本发明涉及食品领域，具体涉及一种降胆固醇食用醋及其制备方法。其组份包括如下质量份数的原料：莲子5-10份；无花果5-10份；葡萄柚5-10份；燕麦5-10份；莲雾5-10份；所述的莲雾果皮为暗红色品种。其特征在于包括清洗、原料预处理、酶处理...
该专利属于徐伟明所有，仅供学习研究参考，未经过徐伟明授权不得商用。

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