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本发明公开了一种手擀面的制做方法，其特征在于（1）将面粉、碱、盐、水、鸡蛋放入盆中揉成面团放置10分钟。（2）将揉好的面团放在面板上用擀面杖擀成厚约0.3厘米的薄饼再把薄饼叠成宽10厘米后用刀切成粗细均匀的面条，把淀粉均匀地撒在面条上。（3...
该专利属于王焱所有，仅供学习研究参考，未经过王焱授权不得商用。

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