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本发明涉及一种花生多肽粉的生产工艺，该工艺利用花生榨油后的花生粕为原料通过磨浆、酸陈、酶解、分离、纯化、干燥等工艺步骤，制成花生多肽粉，该多肽粉含有花生特有的生物活性短肽、氨基酸，营养丰富，可以作为强化多肽和蛋白的功能性食品的基料，也可以作...
该专利属于张涛所有，仅供学习研究参考，未经过张涛授权不得商用。

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