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一种荔枝酒的制作方法涉及一种酒的制作方法，特别是一种荔枝酒的制作方法。将荔枝洗净、去皮、去核、榨汁后得荔枝果汁和荔枝果渣两部分，将大麦芽粉、荔枝果渣和水混合并搅拌均匀，在55～65℃条件下水解4～6小时，然后过滤得水解液，将水解液和荔枝果汁...
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