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本发明公开了一种超临界CO2流体萃取蒜头果油的方法，包括以下步骤：（1）将蒜头果仁干燥粉碎，过8~20目筛，得到蒜头果仁粉；（2）将蒜头果仁粉装入密闭萃取釜内进行超临界CO2流体萃取，萃取条件为萃取压力25~40MPa、萃取温度45~55℃...
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