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本发明公开了一种斑鸠叶豆腐的生产方法，通过对传统工艺进行改进，采用急剧冷却代替自然冷却，解决了原来产品脆性的缺点，而且能够去除苦涩味，人们不必再用辛辣味来掩盖苦涩味，适合了人们的生活习惯。...
该专利属于聂玉萍所有，仅供学习研究参考，未经过聂玉萍授权不得商用。

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