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本发明公开了一种牛肉保存时间检测方法，包括可见/近红外光谱仪、光纤探头、样品检测托盘、圆弧导轨和悬臂，检测步骤一：制备检测牛肉样品；步骤二：采用可见/近红外光谱仪检测牛肉样品；步骤三：计算得到两个主成分输出信号PC1和PC2；步骤四：进行主...
该专利属于浙江工商大学所有，仅供学习研究参考，未经过浙江工商大学授权不得商用。

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