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制备了在经过热振荡处理之后保持其平滑度并显示降低的冰晶生长以及具有降低的冰点的冷冻甜食，其包含脂肪、甜味剂、非脂乳固体和水，其中使用包含脂肪酸丙二醇单酯的乳化剂。...
该专利属于雀巢技术公司所有，仅供学习研究参考，未经过雀巢技术公司授权不得商用。

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