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本发明公开了一种速食牛肉火锅，属于肉制品；旨在提供一种食用方便、易于常温保存的牛肉火锅。它由熟制牛肉与牛肉汤按1:2的重量比配制而成：将洗净的牛肉片浸泡在盐水中2-3小时；捞出放入空盆内，撒上孜然粉腌渍3个小时；用大火炖至肉紧皮收；捞出牛肉...
该专利属于张勇强所有，仅供学习研究参考，未经过张勇强授权不得商用。

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