下载烤鸡肉及其生产方法的技术资料

文档序号:113307

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一种烤鸡肉,其生产方法是:1)将整鸡去毛净膛,清洗干净,沥干水分;2)用由盐、花椒、糖以及香料制成的混合汁涂在鸡身上,然后再洒上适量的料酒和姜末,腌制8个小时左右;3)将腌制后的鸡肉在85度左右的温度下熏烤30分钟左右;4)将熏烤后的鸡肉取...
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