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本发明提供了一种兔肉的制备方法，包括步骤：宰杀6-18月龄的肉兔，除毛、除去内脏、除去脂肪层，除去爪部和头部，分离骨头，得到带皮兔肉；将分离所得的骨头与水、八角、可食用海产植物、高粱酒、茴香、胡椒、辣椒、山苍子根、黄酒、食用盐、酱油、生姜、...
该专利属于翁振溪所有，仅供学习研究参考，未经过翁振溪授权不得商用。

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