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本实用新型提供了一种温控器伸缩结构和一种电炊具，温控器伸缩结构，用于锅具的温度检测，包括：连杆，所述连杆上设置有滑槽；电磁铁，用于驱动所述连杆运动；温控器组件，所述温控器组件包括传感器和温控器支架，所述传感器位于所述温控器支架内用于感测所述...该专利属于佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司;美的集团股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司;美的集团股份有限公司授权不得商用。