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本发明涉及食品领域，具体的说是一种丝瓜酱，按重量份数计包括以下成分：新鲜丝瓜100份，配料10-15份；其中，配料为盐5-10份，糖2-4份，酱油2-6份，味精1-2份，蒜末2-4份。本发明还提供丝瓜酱的制备方法，其制备步骤如下：（1）丝瓜...该专利属于青岛萨恩诺瑞尔生物质化能源有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过青岛萨恩诺瑞尔生物质化能源有限公司授权不得商用。
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