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本发明公开一种酿制混合风味芒果果醋的工艺，该工艺包括如下步骤：（1）芒果选取、（2）芒果处理、（3）榨汁、（4）澄清、（5）酒精发酵；（6）醋酸发酵；（7）压滤得到滤液即为生醋；（8）加工成成熟醋；（9）调配加入蜜糖。本发明酿制的芒果果醋的...
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