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酱菜的制作工艺制造技术
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文档序号:11257748
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本发明提供一种酱菜的制作工艺,包括以下步骤:1)选择新鲜的白萝卜,剥去外皮,将白萝卜切成长条状的白萝卜丝;2)将10重量份的凉开水倒入玻璃罐中,凉开水的体积占玻璃罐体积的70%;3)将以下材料按重量份放入盆中进行混合:大蒜1~1.5份,老姜...
该专利属于陈园园所有,仅供学习研究参考,未经过陈园园授权不得商用。
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