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本发明涉及一种用盐藻多糖提高啤酒泡沫性能的方法，包括步骤如下：制备淡啤酒，将淡啤酒加入岩藻多糖，使岩藻多糖溶解于一部分温度20～35℃的淡啤酒中，制得岩藻多糖溶液，将岩藻多糖溶液加入剩余的淡啤酒中混合搅拌均匀，岩藻多糖的加入量与淡啤酒的质量...
该专利属于齐鲁工业大学所有，仅供学习研究参考，未经过齐鲁工业大学授权不得商用。

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