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本发明涉及一种食品以及制备方法，属食品领域。本发明所述的牛肉饼的原料主要为：牛肉末1000克、盐9-10克、胡椒粉2-3克、白糖4.5-5.5克、芝麻油2-3克、香醋2-3克、葱姜水200-250克、馒头泥450-500克、糯米粉50-60...该专利属于云南海潮集团听牧肉牛产业股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过云南海潮集团听牧肉牛产业股份有限公司授权不得商用。
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