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本发明提供一种低热值餐桌代糖乳浆及其制备方法，其组成成份及重量份数如下：甜味剂0.1～5份；乳化剂0.5～5份；增稠稳定剂5～15份；水分75～95份，其制作方法为以选用原材料按产品甜度设计要求确定甜味剂比例，添加乳化剂、增稠稳定剂与部分水...
该专利属于天津科技大学所有，仅供学习研究参考，未经过天津科技大学授权不得商用。

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