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本发明公开了一种炖鱼调料及其制备方法，按照重量份数计算，包括如下原料：色拉油10-20份、大蒜2-4份、洋葱3-5份、姜2-4份、八角1-3份、陈皮1-3份、花椒1-3份、豆蔻1-3份、胡荽子1-3份、醋1-3份、黄酒4-6份，去腥提鲜，配...
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