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本发明属于水产品加工业，具体涉及一种扇贝干加工技术，其特征是含有扇贝、海藻胶、调味料、料酒，它们的重量比例范围分别是扇贝98-99%、海藻胶1-2%、调味料0.5-1%、料酒0.1%。海藻胶是指利用海洋生态自然生长的龙须菜或者是牛毛菜人工熬...
该专利属于张淑华所有，仅供学习研究参考，未经过张淑华授权不得商用。

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