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本发明公开了一种胡萝卜紫薯混合型酸奶，包括胡萝卜、紫薯，按如下步骤：步骤一，按胡萝卜和水的质量比1∶（1-3）打浆后加入果胶酶、酶解后加入植物油、聚甘油脂肪酸酯，充分乳化后真空抽滤得胡萝卜汁；步骤二，按紫薯与水的质量比1∶（1-3）打浆后，...
该专利属于周口师范学院所有，仅供学习研究参考，未经过周口师范学院授权不得商用。

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