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本发明公开了一种香酥凤梨干的加工方法，属于食品加工技术领域。其特征是：采用选料处理→切块→晒干→回软→分级→包装→成品的加工工艺。本发明制得的香酥凤梨干，色泽金黄，香酥爽口，酸甜适度，具有凤梨特有的风味，产品营养丰富，风味独特，深受消费者喜...
该专利属于金蓉所有，仅供学习研究参考，未经过金蓉授权不得商用。

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