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下载一种家用米酒的制作方法的技术资料

文档序号:11036101

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本发明属于食品酒类生产制作技术,尤其是一种环保发酵型家用米酒的生产制作方法。该发明以中国南方产糯米或大米为原料,以酒曲为催化剂,不添加任何附属剂,是一种呈淡黄色醇香家用米酒。该发明经过洗米、浸泡、蒸熟、拌酒曲、发酵、保存、检验、分离、沉淀、...
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