下载一种高粱小米燕麦杂粮面条及其生产方法的技术资料

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本发明公开了一种高粱小米燕麦杂粮面条及生产方法。本发明选用小麦粉、高粱粉、小米粉、燕麦粉、谷朊粉、鸡蛋等原料制备具有高粱、小米、燕麦营养保健功效,口感较好,营养搭配合理的杂粮面条,面条产品色泽微红,光滑、细腻、成型好,咀嚼筋道有弹性,断条率...
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