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本发明涉及一种纯天然高浓度可可香精的制备方法，其步骤是采用可可粉或可可美拉德反应物等可可产品为原料，利用旋转锥蒸馏的新工艺、新技术，通过调整有效参数，同时开启一级冷凝和二级冷凝，完整提取可可粉或可可美拉德反应物中的香气，并独特地采用二次蒸馏...该专利属于上海爱普植物科技有限公司;爱普香料集团股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过上海爱普植物科技有限公司;爱普香料集团股份有限公司授权不得商用。