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本发明公开了一种利用天然辣椒碱制备的水溶性、油溶性、粉末性辣椒精，水溶性辣椒精按照下述重量份配比和方法制成：ａ．辣椒总碱：０．０１－１０；食用酒精：０－１；食用乳化剂：适量；纯净水：９０－９９．９９；辣椒色素：适量；ｂ．将上述辣椒总碱、食用...
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