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本发明涉及一种基于溶氧调控高山被孢霉发酵产花生四烯酸油脂的方法。将高山被孢霉菌株经过试管斜面培养基和摇瓶培养基逐级放大培养，制备种子液，然后接种于发酵罐中进行发酵培养，将整个发酵过程分为发酵前期、发酵中期和发酵后期3个阶段；转速初始设定为0...
该专利属于南京工业大学所有，仅供学习研究参考，未经过南京工业大学授权不得商用。

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