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本发明涉及一种鹿肝花生酱的制作方法。本发明属于肉类的加工技术领域，它解决了严重影响鹿肝的制品有很重的腥味、肉质较硬、滋味平淡的技术问题。本发明通过调味料、白糖、盐、曲酒、花生油等加温脱腥，去除鹿肝的腥味，将鹿肝粉和花生酱充分混合加工成营养丰...
该专利属于战丁恺所有，仅供学习研究参考，未经过战丁恺授权不得商用。

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