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本发明公开了一种杨梅白兰地酒的制备方法，包括如下步骤：（1）先将分选、洗涤后的杨梅果实榨汁；（2）采用O.5%食用明胶，配成10%的明胶溶液，在充分搅拌下，慢慢加入到杨梅汁中，再进行巴氏杀菌；（3）在杨梅汁接入相当于杨梅汁重量0.1％～0....
该专利属于谈璐所有，仅供学习研究参考，未经过谈璐授权不得商用。

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