温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。

本发明提供一种脱水蔬菜的加工方法，属于食品加工技术领域。本发明通过下述技术方案来实现：采用80℃—100℃热水烫漂，时间为几秒种到数分钟，烫漂后立即冷却；冷却后的蔬菜进行甩干，甩干后的物料快速急冻，冻结温度在-30℃以下；冷冻后的蔬菜放入真...
该专利属于许姗姗所有，仅供学习研究参考，未经过许姗姗授权不得商用。

详细技术文档下载地址

温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。