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本发明涉及食品加工领域，特别涉及一种甲鱼粽子及其制作方法。该甲鱼粽子，由糯米、甲鱼肉和配料制成；糯米和甲鱼肉的质量比为(4-6)：1；以重量份数计，配料由以下原料制成：肥肉10-15份、香菇3-5份、火腿2-3份、鲍鱼汁2-6份、生抽2-6...
该专利属于陈喜;廖民所有，仅供学习研究参考，未经过陈喜;廖民授权不得商用。

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