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水晶藠头的快速加工方法，属于农产品的深加工技术。公开一种有利于健康和美味可口的藠头快速加工方法。包括筛选分类，淘洗脱皮，剪切浸泡，沥干腌制，灌水加温，脱盐调味的制作工艺与步骤。生产的水晶藠头具有营养丰富、色泽悦目、香气醇和、口味鲜美和质地厚...
该专利属于浙江科技学院所有，仅供学习研究参考，未经过浙江科技学院授权不得商用。

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