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本发明提供一种以槟榔芋为主原料的香酥型槟榔芋条的制配方法，其对槟榔芋进行挑选、去皮、切分、浸泡并添入食盐和柠檬酸搅拌均匀、清洗、将清洗后的槟榔芋条与添加的白糖和柠檬酸混合后搅拌均匀、蒸煮、速冻、解冻、将槟榔芋条在真空度为-0.098MPa、...
该专利属于连城县福农食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过连城县福农食品有限公司授权不得商用。

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