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本发明公开了一种龙眼保健酱的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用选料→除梗→洗果→去核、剥壳→预煮→绞碎→浓缩→装罐→密封→杀菌→冷却→成品加工的工艺流程。有益效果：本发明产品呈淡黄色至橙黄色，均匀一致，具有龙眼酱应有的良好风味，有...
该专利属于曹石所有，仅供学习研究参考，未经过曹石授权不得商用。

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