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本发明提供一种含有以丙二醇和β-羟基羧酸为构成成分的酯的、抗菌力优异的新型的抗菌剂。[解决手段]所述抗菌剂含有下述式(1)或下述式(2)表示的丙二醇单β-羟基羧酸酯(式中，R1和R2均表示碳数5～9的支链或直链的饱和或不饱和烷基)。...
该专利属于大洋香料株式会社所有，仅供学习研究参考，未经过大洋香料株式会社授权不得商用。

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