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本发明涉及方便食品生产技术领域，具体的说是一种纯莜面泡食面。目前，莜面泡食面生产企业一直采用在原料中加入白面的作法否则产品煮出来后出现浑汤、面条断碎现象。本发明将配方重量份数莜面面粉55份、温度50℃-70℃的水44份、盐少许混合成颗粒状，...
该专利属于河北绿坝粮油集团有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过河北绿坝粮油集团有限公司授权不得商用。

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