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本发明公开了一种抑制鱿鱼腐败菌的调味型抑菌剂，所述调味型抑菌剂按照体积百分比计由16.5%-50%生姜提取液、20%-50%大蒜提取液和25-50%陈醋复配而成。本发明具有良好的风味性，在鱿鱼中添加该抑菌剂可同时实现调味作用，将鱿鱼加工和保...
该专利属于浙江海洋学院所有，仅供学习研究参考，未经过浙江海洋学院授权不得商用。

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