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本发明公开了一种蒜梗萃取物的制造方法及其应用，其至少包含有粉碎打浆、一次分离以及制得蒜精等制造步骤，可供利用一低温制程由蒜梗内萃取出蒜精，并应用于制造蒜精调味料、蒜香酒以及蒜香油等各种含蒜氨酸的产品，藉此，不仅可大幅提高蒜精的萃取品质，且能...
该专利属于沈俊昇所有，仅供学习研究参考，未经过沈俊昇授权不得商用。

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