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本发明属于食品加工领域，具体来说涉及一种熟制带壳虾蛄方便调理食品及其加工方法，解决目前虾蛄产品食用时难以剥壳的问题。所述熟制带壳姑虾蛄方便调理食品包括清洗并修整、装袋、蒸煮和冷却工序，清洗并修整是至少剪去头部、尾扇棘刺、腹部两侧的折刀状棘刺...
该专利属于浙江海洋学院所有，仅供学习研究参考，未经过浙江海洋学院授权不得商用。

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