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本发明公开了一种浑浊白啤酒的酿造方法。该方法包括糖化、过滤、煮沸、发酵和分装步骤，在糖化步骤中直接跳过蛋白休止时间，分阶段升温并保温一段时间后送入过滤工序；在发酵步骤中，选用68obg.的德国专用小麦啤酒上面酵母，于18～20℃条件下进行发...
该专利属于燕京啤酒（桂林漓泉）股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过燕京啤酒（桂林漓泉）股份有限公司授权不得商用。

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