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本发明公开本发明属于饮料制造技术领域，具体涉及一种利用天然酵母菌与咖啡果皮及蓝莓协同作用，发酵而成的饮料，即酸味咖啡果皮饮料。本发明将天然咖啡果皮废弃物与蓝莓汁混合后发酵，通过研究发现，咖啡与蓝莓汁具有很好的协同作用，二者的发酵产物营养成分...
该专利属于傅琳所有，仅供学习研究参考，未经过傅琳授权不得商用。

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